Desarrollará programa especial en todo el país en alimentos de mayor consumo para proteger la salud de los consumidores.
El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) aprobó el Programa de Mitigación de Riesgos en alimentos agropecuarios primarios y piensos (alimentos para animales), que busca reducir la presencia de residuos y contaminantes en los alimentos, a fin de proteger la vida y la salud de los consumidores peruanos
La resolución jefatural n.° 0094-2020-MINAGRI-SENASA, publicada hoy en el diario oficial El Peruano, reforzará la vigilancia sanitaria de los alimentos de todo el país para detectar la presencia de residuos y contaminantes a lo largo de la cadena agroalimentaria y, a través de acciones preventivas, reducir los riesgos para la salud pública.
“Como autoridad en sanidad agraria, en Senasa vigilaremos que los actores de la cadena agroalimentaria cumplan con los planes anuales de mitigación de riesgos para evitar que los alimentos y piensos con contaminantes ingresen a los mercados de abastos”, manifestó Miguel Quevedo Valle, jefe nacional del Senasa.
Los planes anuales del programa se establecerán por tipo de alimentos agropecuarios primarios y piensos (alimentos para animales), tipo de agente o peligro de contaminantes, y requisitos sanitarios. Asimismo, definirá medidas adecuadas para reducir estos riesgos y sanciones administrativas por incumplimiento de la norma.
También se elaborarán estos planes considerando los alimentos de mayor consumo y su susceptibilidad a ser contaminados en cualquier etapa de la cadena de suministro.
Este programa forma parte del proyecto de inversión Mejoramiento de la inocuidad de los alimentos agropecuarios de producción y procesamiento primario y piensos, y, a su vez, integra el programa presupuestal institucional para la mejora de la inocuidad agroalimentaria.
(Nota de prensa)
