Las principales regiones productoras del grano andino son Puno, Ayacucho, Apurímac, Arequipa y Cusco.
El Perú es el principal exportador y productor mundial de quinua, superando nuevamente a su tradicional competidor Bolivia, según informó el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).
Ambos países representan el 90 % de la producción global de quinua. En nuestro país más de 68 000 pequeños productores de las zonas altoandinas se dedican al cultivo de la quinua.
Mercados principales
En el año 2019 la quinua peruana conquistó 70 mercados internacionales, siendo los Estados Unidos, Canadá y Europa, los principales destinos de nuestro grano andino, beneficiando primordialmente a los pequeños productores de las zonas altoandinas.
Las regiones más productoras de quinua son (2019): Puno (44 %), Ayacucho (17,6 %), Apurímac (12,6 %), Arequipa (9,4 %), Cusco (4,7 %), Junín (3,9 %), Huancavelica (2,5 %), La Libertad (1,7 %), Cajamarca (1,3 %) y otros (2,3 %), según el Midagri.
La producción de quinua en el país comprende 65 280 hectáreas de cultivos y con una producción de 89 775 toneladas, conforme a registros del año 2019.
De la misma manera, se proyecta que el cierre del año 2020 la producción de quinua habría llegado a las 94 000 toneladas métricas.
En los primeros nueves meses del año 2020, las exportaciones de quinua llegaron a las 37 798 toneladas, sumando ventas por más de US$ 94 millones.
El dato
La quinua peruana posee una proteína que reúne los 10 aminoácidos esenciales para el funcionamiento del cuerpo humano.
(Nota de prensa)
